Si vous pensez encore à quoi offrir pour la Saint-Valentin, ne cherchez pas plus loin ! Non seulement ces biscuits à la rose et à la pistache sont faciles à préparer, mais rien ne dit «Je t'aime» comme de jolis biscuits en forme de cœur.

Nous avons modifié la recette en utilisant notre propre mélange Eternal Garden (thé noir à la rose).

Maintenant, il est temps de retrousser vos manches et d'impressionner tout amateur de thé avec ces bouchées parfumées !

Recette de biscuits au thé à la rose et à la pistache

Ingrédients:
300g de farine tout usage
200 g de beurre non salé, à température ambiante
100g de sucre semoule
1 cuillère à soupe de Thé Jardin Éternel (moulu)
1 oeuf
1 cc d'essence de vanille
1 cuillère à café de pétales de rose séchés + plus pour saupoudrer
45 g de pistaches hachées grossièrement
Une pincée de sel

1. Mélanger la farine et le sel et réserver.
2.Créer le beurre et le sucre dans un mélangeur jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter l'œuf et l'essence de vanille et bien mélanger. Une fois le mélange combiné, ajoutez le Thé Jardin Éternel et les pistaches hachées. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins deux heures ou toute la nuit pour obtenir une texture croustillante.
3. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et graisser votre plaque ou la tapisser de papier parchemin.
4. Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné (pour éviter qu'elle ne colle) sur une épaisseur de 0,5 cm. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix et parsemer de pétales de roses séchées. Si la pâte devient collante, remettez-la au réfrigérateur quelques minutes.
5. Cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir dorés sur les bords. Une fois prêts, laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.

Bon appétit!